[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 大埔鐵板燒 福星店

地址: 台中市福星路318號

電話: (04)2452-6493

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還記得昔日的棒球國手張誌家曾經被拍到在鐵板燒店當學徒麼?

記得當時記者將他描述得似乎很落魄的樣子,

其實那是他為了開鐵板燒店預作準備的前置學習作業.

短短不到三個月,就在台中最熱鬧的逢甲商圈當起老闆了.

中天新聞》開店了！張誌家賣鐵板燒 攻逢甲戰區 --- YouTube

印象中剛開幕的那一天,剛好到過逢甲夜市,但由於到了夜市,

絕不可能選擇這種平日三餐的飲食,也就沒有特別的注意...

不過今天,和老婆到附近一帶辦事,一時間也不知道吃些甚麼,加上艷陽高照的天氣,

實在沒有甚麼逛街的興致,於是便決定就近的來嚐一嚐他開的這家店.

剛開始往大門望過去,裡面空空如也,完全沒有客人,

本來還心想:中午用餐時間,居然沒半個客人,會不是會因為某些因素導致生意很差呀?

後來,當我們就定位之後,陸陸續續又來了不少的客人,將裡面擠得滿滿,

才發現生意似乎還挺好了...

在寸土寸金的逢甲夜市商圈,店裡面的空間其實不大,不過椅子的間隔還算可以,不至於太擠.

由於甫開幕沒多久吧!店內的各項設備都還頗新,環境也相當的整潔,

飲料機和熱湯的擺設看來也都蠻乾淨的.

菜單

這裡的菜單,和西屯路上的福科店幾乎如出一轍,而且底下所標示的店家資訊,

也都是總店的資訊,而不是個別店家的,不知這是否和直營或加盟有關?

這裡的兩樣青菜,都採用單份分配的方式,免去了大家感覺兩人份青菜偏少的疑慮,

想起來這樣的做法還不錯,可以適當的將每個人的餐點平均分配.

青菜份量大致上還可以,算是適中...

這是我們點選的"牛肉"與"炒三鮮"的食材

這家店的調味,基本上是以蒜末為主,蔥花為輔,所以炒起來的主菜,

有著濃濃的蒜香味,和自己喜愛的口味蠻吻合的...

牛肉

牛肉給的份量頗多,加上肉質本身有厚度,有嚼勁,整份主餐令人感到滿意

炒三鮮

老婆喜歡吃海鮮,所以每到大埔,總是點炒三鮮,根據台中吃過的三家大埔比較起來,

這裡的食材份量是最令人驚艷的,加上老婆同樣喜歡蒜香的炒法,

自然對該份主菜也給予正面的評價.

總評他們的主菜,可說是份量與口味兼具,加上炒起來的餐點沒有太多的醬汁殘留,

不會讓肉有泡在湯汁中的感覺,總體可以說表現得還蠻出色的.

撇開張誌家在棒球場上的恩怨情仇不論,單純就鐵板燒店的餐點評價而言,

蒜香口味頗佳,份量給的大方,加上整潔的用餐環境,

還算是蠻值得大家來品嚐一下的...

延伸閱讀: 相關"大埔鐵板燒"食記文章:

台中 永福店 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/116421539

台中 福科店 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/164975568

延伸閱讀: 相關"逢甲商圈"食記文章:

[打卡遊記][台中] 逢甲夜市 (20120917)

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2001年台灣世界盃-中華隊VS南韓隊-張誌家三振秀 12K !!! --- YouTube

2003年亞錦賽-張誌家16K --- YouTUbe

唉...看著往日張誌家的投球英姿,再對照拿起鍋鏟,穿起廚師服的模樣,

曾經被譽為"台灣神之右手"的他,究竟是自己不自愛呢?

還是台灣從來就沒有給運動選手一個優質環境所使然的呢?

曹錦輝tsao-TV159km-news162km --- YouTube

980425曹錦輝 come on 曹 come on! come on! come on! --- YouTube

(畢竟,這不僅是張誌家的命運,更是曹錦輝,陳致遠等人共同的寫照,

看著他們那隻動輒投出超過150km火球的黃金右手,

紛紛拿起了鍋鏟,炒菜的,烤肉的...都一樣令人不勝唏噓...)